Constituir la Unión de Empresas Productoras de Aceite.

Modifica la Resolución No. 60 de fecha de 6 de octubre de 1997, prorrogando la vigencia de la Organización Económica Estatal Asociación de Cervecería por un período de 9 meses.

Crea, con carácter provisional la Organización Económica Estatal (ACER), subordinada a este Ministerio.

Constituye la Unión de Empresas de Cervecerías, subordinadas a este Ministerio.

Establece en el Sistema del Ministerio de la Industria Alimenticia, la política de normalización a seguir por todas sus entidades.

Establece con carácter obligatorio la norma técnica ramal “Productos de Soya. Métodos de Ensayo”, para el Ministerio de la Industria Alimenticia y todas las entidades cuyas actividades están relacionadas con el cumplimiento de dicha norma.

Fusiona la Organización Económica Estatal Unidad de Aseguramiento con la Empresa Exportadora– Importadora de la Carne CAREXIM, subordinada a este Ministerio.

Establece con carácter obligatorio la norma técnica ramal "Leche Pasterizada y Leche Concentrada Pasterizada con sustitución de grasa láctea.Especificaciones de Calidad", para el Ministerio de la Industria Alimenticia, sus empresas y demás dependencias.

Crea el Grupo de Inspectores que realizarán las inspecciones tecnológicas y de aseguramiento de la calidad en cada fábrica productora de rones cubanos con destino a la exportación y al mercado nacional.

Modifica los anexos de la Resolución Conjunta de 20/2000, en lo referente a los Organismos y Organos que no pagarán las cervezas y bebidas alcohólicas en moneda libremente convertible.